Как готовить чай (Пуэр) ?

а гугл зачем или яндекс существует?

незнаю кто как, а я 1 заварку сливаю, потом снова заливаю кипятком примерно 80-90 градусов

Первую лучше слить (пыль, грязь), ну а дальше как сказал wizzard

в поиске на той же смотре набери "пуэр"... много раз уже дисскутировалось

Зы, завариваю, сливаю 1ю заварку...
Со 2ой начинаем чаепитие) :D

Вобщем так... СЛушай внимательно =)

1. Кипятим воду до 80 градусов.
2. Пуэр выкладывается в глиняный (обязательно в глиняный) чайник. Если чай пресованый, откалывай ножиком небольшие кусочки.
3. Если у тебя есть специальная доска для создания древесного аромата с помощью кипятка воспользуйся ей, если нет, пропускаем пункт.
4. Заливаем кипяток (80 градусов) в глиняный чайник. Соотношение чайная ложка пуэра на 200 грамм воды.
5. Ждешь 1 минуту 20 секунд.
6. Сливаешь воду. Считается что этой операцией ты смываешь с чая всю гразь, которая накопилась за годы выдержки.
7. Заливаешь второй раз. В такой же пропорции, таким же кипятком 80 градусов.
8. Настаиваешь 1 минуту 20 секунд. Считается, что если ты только начинаешь пить пуэр, то более длительное настаивание сделает для тебя чай слишком крепким.
9. Разливаешь по глиняным чашкам по 30 грамм. Сверху накрываешь пиалой. Тоже глиняной, причем донышком кверху.
10. Резко переворачиваешь полученную конструкцию, что бы чай из чашки перелился в пиалу.
ПыСы если у тебя после того как ты перелил чай на стенках чашки осталась чайная пыль, то твой пуэр максимум пятилетней выдержки.
11. 30 грамм выпивать за три глотка.
12 Учти, что весь чайник необходимо розливать сразу, иначе пока ты будешь пить первую кружку он настоится сильнее и будет совсем другой вкус. Так что учти Пуэр надо пить в компании, а не одному, или тебе придется заваривать по 30 грамм воды каждый раз.
13. Второй раз завариваешь тот же чай так же 80 градусов, но выдерживать 2 минуты. Разливать так же.
14. Третий раз все так же как и во второй. 80 градусов и 2 минуты..
15. Четвертый раз заваривают на 2 минуты, но сливают ее куда-нибудь, в идеале на специальную доску, с помощью которой ты создавал древесный аромат.
16 В крайний раз, в чайник с пуэром, насыпают фруктовый чай, обычно молочный улун. Улуна 1 к 1 с пуэром. Заваривают 1 минуту 2 секунд. Разливают по технологии "переворота" см. пункт 10 и выпивают.

Итог завариваем чайную ложку на 200 грамм. Для достижения эффекта тебе надо выпивать 15 чашек по 30 грамм в день. Для того что бы ты начал "ощущать кайф" тебе необходимо морочиться таким образом порядка месяца... И лучше всего использовать воду талую с ледников. Названия не помню, погугли...

Удачи =)

ПыСы будут лишние пиалки - составим компаннию =)