Да Хун Пао - мои впечатления)

В этом посте я расскажу про мои впечатления от чая да хун пао.
видео не будет, но вот фотки обещаю) под катом)



Кстати вот такую инструкция использовал как заваривать.
1. Используйте очищенную бутылированную воду
2. Ополосните гайвань кипятком
3. Для приготовления напитка средней крепости насыпьте в только что прогретую кипятком гайвань сухой чай (2 чайных ложки сухого чая с горкой на гайвань объемом 100 мл)
4. Для заваривания используйте свежевскипяченую воду с температурой 90-95оС. Залейте воду в прогретую гайвань с чаем и тут же слейте ее в Ча Хай. Теперь чай готов к завариванию. Залейте воду в гайвань.
5. Время настаивания - 30-60 секунд (не более!). По истечении максимум 1 минуты перелейте напиток из гайвани в промежуточный сосуд - Ча Хай (предварительно прогретый водой после первого ополаскивания чая). Перелейте чай из Ча Хая по маленьким чашечкам. Откройте гайвань и насладитесь ароматом чайных листьев - он уже не такой, как был до заваривания (аромат будет меняться с каждым завариванием).
6. Бирюзовый чай таким образом можно заваривать до 15 раз. При этом вкус, аромат и послевкусие каждой новой порции разные. Попробуйте заварить его таким образом, и будет невыносимо сложно отказать себе в таком удовольствии в дальнейшем. А если такую мини-церемонию провести для друзей - никто не останется равнодушным!
8. Этот чай наиболее приятен и полезен, если пить его теплым, не давая ему остыть.
P.S. При использовании водопроводной (даже после фильтрации) вкус и аромат чая будут отличаться от оригинального.

про свойства чая написано В этом посте

сам чай

пробывал много чего ( на фото некоторые из коллекции)



полсе 1ой заварки

первая завака

точно на 1 минуту заваривал) помогал айфончег)

после 5ти контрольных заварок

И все 5 заварок..



Ощущения - Полсе 5ти заварок чай не потерял ни вкус ни аромат, различные источники утверждат что заваривать можно до 15 раз, но по факту мне понравились только 7 заварок....
Самые ароматные и вкусные это первые 5.
Сейчас еще попрощу Юру отписать про его ощущения. Вчера с ним как раз пили этот чай.
Среди все чаей что я пробывал этот наиболее интересный по вкусу. Но цена конечно приличная.