Дян Хун

И снова доброй ночи Чайные пьяницы))))
В продолжение серии постов про элитный китайский чай хотел бы познакомить вас с более "привычным" для нас сортом Дян Хун.
А почему "привычным" читай в посте !

Предистория




Для того чтобы быстро понять что есть красный китайский чай, надо представить обыкновенный черный чай. Я не ошибся, именно, это в китайской классификации чаев называют красным китайским чаем.
Красный чай, в отличии от своих собратьев сильно ферментирован, его ферментация доходит до 45-51%, как следствие настой приобретает насыщеный красно-коричневый цвет.
Полезные свойства красных чаёв в оновном обусловлены продуктами ферментации, «выработанными» в чайных листьях просушкой при высоком температуре. В красном чае среди множества веществ содержатся полифенолы, несколько видов сахаров, аминокислоты, витамины и иные полезные компоненты. Помимо этого, красному чаю свойственная особая микрофлора, оказывающая положительное воздействие на организм человека, обеспечивающая сбалансированный обмен веществ и регуляцию энергии организма человека. Исследования, проведенные в Китае показали, что именно красный(черный) чай лучше других повышает иммунитет, защитные свойства организма в целом и способствует долголетию.
Дян Хун обладает сильным запахом, дает настой насыщенного красного цвета с богатым запоминающимся вкусом. Он очень крепок, поэтому не следует брать много чая для заварки. Можно добавлять молоко.

Фишка чая

Чай удачно подходит для первого знакомства с миром высококачественных китайских чаев. Вкус не напугает незнакомыми нотками, а позволит человеку, привыкшему к традиционному черному чаю в России, оценить потенциал качества чайного напитка.

Воздействие на организим



Вследствие того, что в чае есть почки с ворсинками, он имеет мягкое охлаждающее действие, а более высокая степень ферментации остальных листиков приводит к большому высвобождению тепла у человека, в коже открываются поры, он потеет и охлаждается, а заодно и шлаки выводятся. Этот чай очень хорошо утоляет жажду в жаркую погоду, охлаждает, чистит кровь и печень. Оказывает благотворное влияние на сердце и сердечно-сосудистую систему.

Также

— Способствует укреплению зубов и десен
— Проводит гигиену полости рта, освежает дыхание
— Хорошо утоляет жажду, бодрит и поднимает настроение
— Cпособствует невозникновению и снятию головных болей
— Помогает укреплению стенок сосудов, нормализует кровяное давление, может использоваться как профилактика и лечение тромбофлебита
— Благотворно влияет на поджелудочную железу
— Очищает печень и обеспечивает профилактику мочеполовой системы
— Адсорбирует токсины и жиры
— Способствует естественной регуляции обмена веществ

Эффект

Бодрит и согревает, повышает настроение.

P.S

В следующий раз ждите пост о Пуэре Шу