блог сообщества ЖидяркО теам

Еврейская еда)) по одному блюду в неделю))

Просто о нашей вкусное еде))

При приготовлении этого израильского блюда из свежих овощей и ароматного укропа с соусом из сметаны и сливочного масла можно использовать помимо кабачков цуккини и патиссоны. НО НЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО!!!! Они дороже и крепче, что затупляет нож!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Покупать желатьло на рынках
покупка в магазинах аля Азбука вкуса и Ля Гурмэ автоматически нейтрализует кошерность
залог хорошего каошерного блюда, это его недорогая, по сравнению с аналогиями ценой производства!

400 г смеси из разных сортов кабачков, цуккини и патиссонов;
400 г мелкого молодого картофеля;
щепотка сахара;
40 – 75 г сливочного масла;
2 пучка тонко нарезанного зеленого лука;
1 большой пучок мелко нарубленного свежего укропа;
300 мл сметаны или натурального йогурта;
соль и молотый черный перец.





Четыре порции(принципе нахуя стока не надо, все равно сожрут все, чем меньше тем лучше)

1. Нарежьте кабачки и патиссоны на кусочки размером с картошку. Положите картофель в кастрюлю, залейте его водой и добавьте соль с сахаром. Доведите воду до кипения и варите картошку минут 10 или до тех пор, по ка она не станет мягкой. Положите в кастрюлю кабачки и варите их до тех пор, пока они не начнут становиться мягкими. Откиньте на дуршлаг.

2. В большой сковороде растопите масло(желатльно уже пользованное). Слегка потушите в нем зеленый лук, затем добавьте укроп и овощи.

3. Снимите сковороду с огня и добавьте сметану или йогурт. Вновь поставьте на огонь и слегка разогрейте. Приправьте солью и перцем и подавайте на стол.

СОВЕТЫ ПОВАРА:

Покупайте для этого блюда мелкие кабачки с яркой кожурой без вмятин и пятен.(игнорируйте это, такие продукты обычно дорогие)
3
22 July 2010 в 16:42
1338
39
39 комментариев:
ezakharov
#  ezakharov  22 July 2010 в 16:44
я хочу фаршмак.есть маза?
2
Братишка
#  Братишка  22 July 2010 в 16:45
Рецепт мацы давай
2
-ТиМоХа-
#  -ТиМоХа-.BRBS  22 July 2010 в 16:57
Значица так.Рецепт простой что я не знаю.
Таки сначала нужна мука.Чем дешевле мука чем лучше вашему кошельку.Вообщем найдите у соседей 1 кг муки.Лучше возьмите 2 мало ли что бывает.Мука может быть пшеничная, ржаная, ячменная или овсяная.Но всё таки лучше та которая по дешевле.

На 1 кг муки соседей нужно 0.5 л воды.
Выглядит это так

кукинг клаб что вы бы были здоровы!
Так вот муку надо просеять.Желательно через сито.Потом оочень тонкой струйкой влить в неё воду, быстро и тщательно перемешивая тесто, чтобы предотвратить образования комков.Ибо ни есть это гуд.
Потом раскатать очень тонкие лепёшки толщиной не более 1,5 мм , надо часто наколоть их вилкой и выпечь в духовке при температуре 180 градусов.

вот так вот.Яблоки в комплект не входят
2
Чкалов
#  Чкалов.OLD  22 July 2010 в 17:25
Рецепт 100% кошерный)
0
-ТиМоХа-
#  -ТиМоХа-.BRBS  для Чкалов.OLD  22 July 2010 в 17:30
нудык! 50 процентной выдержки еврей=)
2
Чкалов
#  Чкалов.OLD  22 July 2010 в 16:45
чес слово не разу не ел его дома(( не нелали
1
chezz
#  chezz  22 July 2010 в 16:46
бля, есть захотелось..
2
Xvost
#  Xvost  22 July 2010 в 16:47
Они дороже и крепче, что затупляет нож!!!
-))
2
Братишка
#  Братишка  22 July 2010 в 16:48
Латкесу бы, но низзя - углеводы
2
Чкалов
#  Чкалов.OLD  22 July 2010 в 16:50
можно углеводы вычесть)
0
Китай.
#  Китай..ВАО  22 July 2010 в 16:51
только сейчас, сидя на работе и дожевывая припасенный бутерброд, смотря на эти кулинарные изызски, я понял как я хочу есть, Боже когда же конец рабочего дня.
2
ezakharov
#  ezakharov  22 July 2010 в 16:55
сука ты, я есть хочу
3
DashA
#  DashA  22 July 2010 в 17:01
что вы все вечно голодные???
в Москве еда закончилась что-ли???))))))
2
-ТиМоХа-
#  -ТиМоХа-.BRBS  22 July 2010 в 17:02
она от жары вся стухла
2
DashA
#  DashA  для -ТиМоХа-.BRBS  22 July 2010 в 17:04
бИда....)
2
ezakharov
#  ezakharov  22 July 2010 в 17:03
Дашь,захвати стряпни. когда поедешь.
2
DashA
#  DashA  для ezakharov  22 July 2010 в 17:05
может проще там состряпать???))))
2
ezakharov
#  ezakharov  для DashA  22 July 2010 в 17:05
коронное блюдо?
2
DashA
#  DashA  для ezakharov  22 July 2010 в 17:09
оооо..... я даже не знаю)))
2
-ТиМоХа-
#  -ТиМоХа-.BRBS  для DashA  22 July 2010 в 17:11
даблл биг мак комплект.МакМаффин.Плюс отдельно два двойных чизбургера.Чикен макнЭгетс и соус к ним.
ну всё я пошёл в макдак
2
ezakharov
#  ezakharov  для DashA  22 July 2010 в 17:12
плохо
2
DashA
#  DashA  для ezakharov  22 July 2010 в 17:30
что плохо???
2
-ТиМоХа-
#  -ТиМоХа-.BRBS  для DashA  22 July 2010 в 17:34
кому плохо
2
ezakharov
#  ezakharov  для DashA  22 July 2010 в 17:35
если нет фирменного блюда
2
DashA
#  DashA  для ezakharov  22 July 2010 в 17:39
так у меня еще есть время чтобы выбрать)))
я ж еще не еду пока)))
бутерброды не подойдут да???
2
-ТиМоХа-
#  -ТиМоХа-.BRBS  для DashA  22 July 2010 в 17:45
блин а вот почистить картошечку.затем сварить её.После обжарить.Посыпать укропчиком.Помидорчики с огурчиками нарезать.Шашлычок пожарить.И подать на стол никак?=))))
2
chezz
#  chezz  для -ТиМоХа-.BRBS  22 July 2010 в 17:47
бля, хватит тут писать о еде, ко мне папа джонс не ездит(
2
-ТиМоХа-
#  -ТиМоХа-.BRBS  для chezz  22 July 2010 в 17:49
это кто?
2
chezz
#  chezz  для -ТиМоХа-.BRBS  22 July 2010 в 17:57
2
Чкалов
#  Чкалов.OLD  для chezz  22 July 2010 в 17:59
самая кошерная пицца)
0
chezz
#  chezz  для Чкалов.OLD  22 July 2010 в 18:00
не знаю значение слова "Кошерная"(
0
DashA
#  DashA  для Чкалов.OLD  22 July 2010 в 17:53
ну это как бы немного скучно. это я научилась готовить лет в 10 в деревне)))
а жарить шашлык должен МУЖЧИНА!!!!!
2
chezz
#  chezz  22 July 2010 в 17:04
я не одинок..
2
Чкалов
#  Чкалов.OLD  22 July 2010 в 17:26
ну так жри
закажи чтонить
0
Oxi
#  Oxi.СЗАО  22 July 2010 в 19:52
такая картинка аппетитная)захотелось хавать сразу!
2
2fast4you
#  2fast4you.AMG  22 July 2010 в 20:06
кошерненько
2
Чкалов
#  Чкалов.OLD  22 July 2010 в 20:50
так отож
1
Huma
#  Huma.OLD  23 July 2010 в 02:54
слюни текут. мм
0
BubbleeGumm
#  BubbleeGumm   6 August 2011 в 13:13
попдпишусь ка, приготовлю ка!!!
0

Только авторизованные смотровчане имеют возможность добавлять комментарии.
Зарегистрируйтесь или войдите.

Выбор автоSuperb II 1 January 1970 в 04:00
4
Смотра USAСмотра в NY 1 January 1970 в 04:00
11
ПутешествияПермь Турция 1 January 1970 в 04:00
3
ПутешествияАбхазия 1 January 1970 в 04:00
29