блог сообщества Чайные пьяницы

Индийский Дарджилинг



Лучшие его сорта завоевали славу "чая-шампанского". Некоторые из них - особенно редкие и невероятно дорогие, поскольку готовятся всего в нескольких десятках "чайных садов" на этом уникальном по климату высокогорье, примыкающем к Гималаям. Основу посадок там составляют чайные кусты китайской разновидности, а также их гибриды с ассамской разновидностью чайного дерева, которые устойчивы к суровым условиям, особенно зимним морозам.


Сбор листа проводится всего три раза в год, он ограничен периодом с марта по сентябрь. Первый сбор сразу после весенних дождей проходит в марте-апреле, и на чай этого сбора как особенно дорогой заказы со всего мира выполняются по особому графику.

Второй сбор приходится на май-июнь и последний, осенний - на сентябрь. Специалисты различно описывают достоинства "Дарджилинга первого сбора", обозначаемого обычно Чай"SFTGFOP" или "FTGFOP" (расшифровка этих обозначений, которая давалась ранее, свидетельствует, что чайная смесь насыщена почками и в основе состоит из первых листочков).



Отмечают особенный аромат и вяжущий вкус его, который подобен соку зеленого вини рада "мускатель" и долго сохраняется во рту. Этот чаи обычно рекомендуют в качестве послеполуденного. Он приятен и вместе с легкой закуской. Некоторые богатые компании заказывают доставку чая первого сбора из Дарджилинга самолетом сразу после завершения его сбора и используют его при проведении особо важных встреч и церемонии.

Чан "Дарджилинг второго сбора" обычно проходит также по очень высокой категории "SFGFOP". Как "летний" чаи он дает более яркий, темно-бронзовый по цвету, настои с более насыщенным "фруктовым" вкусом и также рекомендуется в качестве послеполуденного напитка.



У этого чая очень много богатых поклонников, заранее оформляющих индивидуальные заказы на него. В широкой продаже можно найти упаковки чая просто "Дарджилиш ", а иногда и чая "Дарджилинг" первого и второго сборов, предлагаемого в специальных упаковках английскими компаниями "Твайнингс", "Сент Джемсиз", "Ньюби", "Тейлоре оф Харрогейт". В частности, последняя на чайной упаковке поясняет, что данный чай особенно подходит под категорию "послеполуденного чая" и подобен тому, что любила Анна, графиня Бедфордская.

Настаивать его следует не более 4-6 минут, пить лучше в чистом виде, но можно также с молоком или лимоном. В чайной коллекции "Твайнингс" присутствует популярный сорт "Чаи Королевы Марии", который представляет собой купаж чая разного сбора "Дарджилинг" с приятным мускатным оттенком. Несомненно, что все эти сорта могут сделать любую встречу за чашкой чая особенной.
10
21 Июнь 2011 в 10:37
1202
20
20 комментариев:
ivanair69
#  ivanair69  21 Июнь 2011 в 11:21
Инфа всегда полезна)))хорошо вышло, теперь буду знать чем встречать гостей! еще бы цены были бы......
0
koroptsov
#  koroptsov.77rus  21 Июнь 2011 в 11:25
цены более, чем демократичны. третий сбор можно купить рублей за 600 за 50 г.
1
ne_kipishuy
#  ne_kipishuy.Ч.П.  21 Июнь 2011 в 11:24
А за что минусить то???
0
koroptsov
#  koroptsov.77rus  21 Июнь 2011 в 11:25
да вот хрен их знает)))
1
DeNoise
#  DeNoise.77rus  21 Июнь 2011 в 11:27
блин, осталось теперь только шмотки пообсуждать и всё.
0
ne_kipishuy
#  ne_kipishuy.Ч.П.  21 Июнь 2011 в 11:27
Смотри куда пост выложен
0
DeNoise
#  DeNoise.77rus  21 Июнь 2011 в 11:28
в топе
0
koroptsov
#  koroptsov.77rus  21 Июнь 2011 в 11:28
если протрешь глаза, то пост находится в специализированном сообществе, не нравится - не читай
1
DeNoise
#  DeNoise.77rus  21 Июнь 2011 в 11:29
в топе он находится, а на личности не стоит переходить
0
koroptsov
#  koroptsov.77rus  для DeNoise.77rus  21 Июнь 2011 в 11:30
не перехожу, просто претензия твоя явно мимо кассы)))) nothing personal)
1
DeNoise
#  DeNoise.77rus  для koroptsov.77rus  21 Июнь 2011 в 11:31
ни фигассе мимо кассы. Ладно, велик в топе я стерпел...но чай.....
0
koroptsov
#  koroptsov.77rus  для DeNoise.77rus  21 Июнь 2011 в 11:32
да, велик в топе - сила)
1
DeNoise
#  DeNoise.77rus  для koroptsov.77rus  21 Июнь 2011 в 11:33
да уж....ржавого цвета с синим рулём и без передних тормозов :)
0
koroptsov
#  koroptsov.77rus  для DeNoise.77rus  21 Июнь 2011 в 11:33
как это ржавого, он там типа золотой)))))))))
1
DeNoise
#  DeNoise.77rus  для koroptsov.77rus  21 Июнь 2011 в 11:34
ну да....надо на нём написать "золотой", а то ведь непонятно.
1
ne_kipishuy
#  ne_kipishuy.Ч.П.  для koroptsov.77rus  21 Июнь 2011 в 11:34
да ладно, ему просто поговорить хочется на тему смотрауженета. щас так модно))
1
koroptsov
#  koroptsov.77rus  для ne_kipishuy.Ч.П.  21 Июнь 2011 в 11:35
и не говори :) смотрауженеторт!!!
1
DeNoise
#  DeNoise.77rus  для ne_kipishuy.Ч.П.  21 Июнь 2011 в 11:35
да,не та. Но что поделать.
1
ne_kipishuy
#  ne_kipishuy.Ч.П.  21 Июнь 2011 в 11:47
Все-таки надо делать зактытые посты, мне кажется,
чтоб таких вопросов не возникало
0
Shamunya
#  Shamunya  21 Октябрь 2011 в 17:45
Кстати, о чаях..
А чай Дарджилинг - вообще, великолепный! И вкус его неповторимый...
Поражает своим разнообразием и ароматом!
www.darjeelingteaxpress.ru
Очень рекомендую! Сама в восторге! :)
0

Только авторизованные смотровчане имеют возможность добавлять комментарии.
Зарегистрируйтесь или войдите.

Выбор автоSuperb II 1 Январь 1970 в 04:00
4
Смотра USAСмотра в NY 1 Январь 1970 в 04:00
11
ПутешествияПермь Турция 1 Январь 1970 в 04:00
3
ПутешествияАбхазия 1 Январь 1970 в 04:00
29